Impastare gli ingredienti tutti insieme. Stendere la pasta col matterello formando delle sfoglie da circa 1/2 cm. Tagliare la pasta con gli appositi stampini (va bene anche un bicchiere) e adagiare i biscotti sulla teglia del forno rivestita con l'apposita carta. Distanziateli un po' tra loro e cospargeteli di zucchero. Infornare a 180° per 10 massimo 15 min. Naturalmente dovrete effettuare più cotture e vi conviene perciò mentre cuociono prepararne altri sulla carta da forno pronti per la prossima cottura. A vostra fantasia potete aggiungere all'impasto pezzetti di cioccolato, frutta secca, mandorle, noci..saranno comunque ottimi!