La pastafrolla è la base per un'infinità di dolci e biscottini è quindi importante saperla fare bene.
Disporre a f0ntana sul tavolo la farina,lo zucchero,il burro ammorbidito a pezzetti,la scorza grattugiata
di un limone,un pizzico di lievito per dolci e a piacere una bustina di vanillina.
Aggiungere due uova intere e impastare il tutto velocemente.
Con l'impasto formare una palla che lascerete riposare una mezz'ora,meglio se in frigorifero.
La pasta sarà quindi pronta per essere stesa col matterello per la preparazione dei dolci.